You are here

Los pulpeiros de O Carballiño pican la mayor tapa de pulpo en tiempo record

Lograron cortar los 500 kilos del defalópodo con un registro de 10 minutos y 56 segundos

Los pulpeiros de O Carballiño pican la mayor tapa de pulpo en tiempo récord

Lograron cortar los 500 kilos del cefalópodo con un registro de 10 minutos y 56 segundos

maría f. romero 08.08.2017 | 21:00

Pulpeiros, esta tarde en O Carballiño // MFR
.

Decenas de pulpeiros han logrado el objetivo de cortar la mayor tapa del mundo en un tiempo récord de 10' 56''. El reto de esta edición de la Festa do Polbo de O Carballiño estaba más centrado en la velocidad. El objetivo era reducir los 18 minutos de picado del año pasado al cuarto de hora y se ha conseguido con creces.

Una treintena de pulpeiros y pulpeiros son los encargados de picar las 1.500 tapas pequeñas que pueden llegar a salir de esta gran tapa de pulpo. El proceso comenzó ya a las 12:00 del mediodía de de este martes con el traslado del plato de madera hasta la Praza Maior de la localidad ourensana en un camión con grúa. Después, se procedió a cocer el animal en calderas de cobre para posteriormente proceder al corte y aderezarlo con sal gorda, aceite de oliva y pimentón en un tiempo récord.

El trabajo de los cortadores no finalizará hasta las 22.00 horas de la noche, cuando termine la distribución del pulpo en pequeñas tapas que se venderán a un precio de 5 euros junto con un vaso de vino, un trozo de pan de Cea y un dulce de chocolate, así como el regalo del propio plato.

 

Couso Galán
Adolfo Dominguez
Blusens
Astilleros Barreras

Lo último en los blogs

Una de las vacunas chinas probada en humanos es segura y genera respuesta inmune.Se ha probado en 108 adultos y ofrece resultados...
Seguro que al cerrar un libro alguna vez has pensado en lo maravilloso que sería poder viajar al mundo en el que transcurre la historia. En...

Lo último en los foros

No es un secreto que Galicia cuenta con vinos: blancos y tintos de los cuales algunos de ellos pueden ser considerados de los mejores del...
Se inicia este "Foro" en relación al proyecto "Galicia Universal", para que todo aquel que se identifique con el mismo, pueda emitir su...